Quando si tratta di prelibatezze culinarie, ci impegniamo per la tradizione.
Concreta, genuina, fatta in casa e buona – cucina casalinga, accogliente e tipica – proprio taverna!
Un’azienda familiare tradizionale da oltre 40 anni, situata tra i due distretti di Kötschach e Mauthen.
Concreti, genuini, fatti in casa e buono, questo è il nostro motto nel nostro “Wirtshaus – Kuchl”. Prodotti regionali, sapientemente preparati dal nostro chef a piatti tradizionali, secondo le moderne linee guida della cucina sana.
Con il nostro menu settimanale, che cambia quasi ogni settimana, portiamo questa regionalità e concretezza nel vostro piatto.
Il prodotto locale nella nostra cucina – la nostra passione!
Molti dei famosi classici della cucina carinziana e dell’Osttirolese si trovano nel nostro menu. Oltre a questo cibo concreto, ci piace anche abbinarlo a piatti del vicinato mediterraneo italiano. A seconda della stagione, offriamo piatti di stagione che vanno dagli asparagi in primavera ai funghi in estate, la selvaggina in autunno e le prelibatezze natalizie.
Ma prima di tutto e soprattutto, utilizziamo prodotti locali. Nel “Genusseck Kärntens” si può attingere a tutta la gamma.
Dalla verdura, al Gailtaler Almkäse e Lesachtaler Schaftskäse, l’intera gamma di carne alla trota locale, Henkele tirolese orientale, Gurktaler air-dried, polenta bianca dell Gailtal etc….
Come per la preparazione dei vostri cibi nella nosta “Wirtshaus-Kuchl”, anche le bevande sono prevalentemente prodotti locali.
Vi viziamo volentieri con grappe nobili locali, esclusivamente vini austriaci e carinziani o, in aggiunta, con succhi di frutta il cui contenuto di frutta è pari al 100%.
Alla fine di un buon menu, non dovrebbe mancare una specialità del nostro menu del caffè. Solo poche aziende selezionate in Austria offrono il caffè di alta qualità del piccolo torrefattore privato locale San Giusto. La tostatura delicata conferisce al caffè un gusto particolarmente gradevole e delicato. Con una delle nostre torte fatte in casa? – ovviamente una poesia!
D’estate il nostro bellissimo giardino naturale con molti posti ombreggiati vi invita a soffermarvi.
Completamente ridisegnato e curato amorevolmente dal nostro collaboratore di lunga data Hermine, offre posti a sedere per circa 80 persone.
Grazie alla sua posizione direttamente accanto al fiume Gail e all’ingresso della pista ciclabile Gailtal di fronte alla nostra casa, questo luogo di relax è un punto popolare di ritrovo per i ciclisti.
Ma anche i motociclisti, gli escursionisti e molti altri viaggiatori amano riposare sotto il grande frassino.
Dopo dopo una lunga giornata di lavoro si può gustare un buon bicchiere di vino o una birra fresca, sotto il cielo aperto!
Il parco giochi per bambini è un regno speciale – specialmente per i nostri piccoli ospiti!
Godetevi le ore di sole nel bellissimo giardino per gli ospiti, mentre i vostri bambini rendono il parco giochi non sicuro. Grazie alla posizione direttamente accanto, separata da un piccolo recinto, mamma e papà hanno anche la possibilità di godersi il loro soggiorno nel nostro bellissimo giardino sotto il grande frassino in tutta tranquillità, mentre i bambini possono giocare proprio accanto.
Naturalmente c’è un ottimo menu per bambini con piatti raffinati ma anche sani per i vostri bambini.
